Czekoladowe ciasto z bananami (Wersja do druku)

Wilgotne ciasto łączące aromat czekolady, słodycz bananów i chrupkość orzechów, zwieńczone pyszną polewą czekoladową.

# Składniki:

→ Ciasto

01 - 3 dojrzałe banany
02 - 200 g cukru
03 - 2 jajka
04 - 100 ml oleju roślinnego
05 - 250 g mąki pszennej
06 - 50 g kakao
07 - 2 łyżeczki proszku do pieczenia
08 - 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
09 - szczypta soli
10 - 50 g posiekanych orzechów włoskich lub migdałów

→ Dodatki na wierzch

11 - 1-2 banany pokrojone w plasterki
12 - 50 g migdałów lub orzechów pekan
13 - 100 g gorzkiej czekolady
14 - 2-3 łyżki mleka lub śmietanki

# Przygotowanie:

01 - Rozgnieć banany widelcem na gładkie puree. Dodaj cukier, jajka i olej, dokładnie wymieszaj do połączenia składników.
02 - W osobnej misce połącz mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól. Suche składniki wsyp do mokrych i mieszaj tylko do połączenia. Na końcu dodaj posiekane orzechy i delikatnie wymieszaj.
03 - Przelej masę do formy o wymiarach około 25x30 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu ułóż plasterki banana i posyp migdałami lub orzechami pekan.
04 - Piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C przez około 35-40 minut, do momentu gdy patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy. Po upieczeniu odstaw do całkowitego wystudzenia.
05 - Czekoladę rozpuść razem z mlekiem lub śmietanką w kąpieli wodnej lub ostrożnie w mikrofalówce. Wystudzone ciasto polej ciepłą polewą i równomiernie rozprowadź szpatułką.

# Uwagi:

01 - Możesz dodać do ciasta garść kawałków czekolady, aby wzbogacić smak.
02 - Zamiast kakao możesz użyć rozpuszczonej gorzkiej czekolady (około 100 g) dla głębszego, czekoladowego aromatu.
03 - Ciasto świetnie się przechowuje nawet 3 dni - owinięte folią pozostaje wilgotne.

Wróć