Warstwowy Deser Z Herbatnikami (Wersja do druku)

Łatwy deser z warstw ciastek, puszystego kremu i rozpływającej się czekolady - idealny dla zabieganych i tych co nie lubią gotować.

# Składniki:

→ Podstawa

01 - 1 paczka ciastek kakaowych
02 - 100 g stopionego masła

→ Nadzienie

03 - 500 g serka typu mascarpone
04 - 400 ml śmietany 36%
05 - 100 g pudru cukrowego
06 - 2 łyżeczki aromatu waniliowego

→ Polewa

07 - 200 g czekolady ciemnej
08 - 100 g czekolady mlecznej
09 - 200 ml śmietany 30%
10 - 50 g masełka

→ Ozdoba

11 - Czekoladowe kropelki
12 - Posypka czekoladowa (można pominąć)

# Przygotowanie:

01 - Papierem do pieczenia wyściel naczynie (około 20x30 cm).
02 - Masło rozpuść i odstaw by przestygło. Ciastka zmiażdż na małe kawałeczki. Zmieszaj zmielone ciastka z masłem. Na dnie formy ułóż pierwszą warstwę ciastek.
03 - Śmietanę ubij na sztywną pianę. W drugiej misce wymieszaj ser z cukrem i aromatem waniliowym. Z czuciem połącz pianę śmietanową z masą serową.
04 - Czekoladę połam na kawałeczki i wrzuć do miseczki. Śmietanę podgrzej, uważając by nie zagotować. Wlej ciepłą śmietanę na czekoladę i mieszaj aż się rozpuści. Wrzuć masło i mieszaj do gładkości. Odłóż by ostygło.
05 - Na warstwę ciastek nałóż trochę nadzienia. Zalej trochę polewy. Dodaj znów warstwę ciastek. Powtarzaj układ: ciastka, nadzienie, polewa. Na górze powinno być nadzienie pokryte polewą. Udekoruj czekoladowymi kropelkami.
06 - Wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej zostaw na noc.
07 - Wyjmij ciasto z lodówki na jakieś 15 minut przed podaniem. Pokrój na kawałki nożem zmoczonym w gorącej wodzie.

# Uwagi:

01 - Możesz zrobić to słodkie ciacho dzień wcześniej, bo smakuje najlepiej po nocy w lodówce.
02 - Zmoczenie noża w gorącej wodzie sprawi, że kawałki będą ładnie pocięte.

Wróć